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飲品綜合班培訓 -
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飲品綜合班培訓

培訓內容

傳授奶茶系列、燒仙草系列、奶蓋系列、花式水果冰茶系列、水果泡泡樂系列、冰淇淋系列、爆米花、蛋撻、冰沙系列、刨冰系列、綿綿冰、鮮榨果汁、西米露、雪泡、新地、雪頂、雙皮奶、布丁、現磨咖啡、營養多多系列、綿綿冰等技術。

培訓過程

1、奶茶類 :   奶茶制作的工具和必備食材,奶茶制作秘決,茶水煮法,糖漿制作,珍珠煮法,招牌珍珠奶茶,鴛鴦奶茶、紅豆布丁奶茶,阿薩姆奶茶、巧克力奶茶,奶茶三兄弟,熊貓奶茶,果味奶茶制作(香芋、椰香、哈密話、草莓、柳橙,花蜜瓜……)。
2 、燒仙草:   燒仙草所需的原材料及設備●黑涼粉的煮法●芋圓的制作●糖漿的煮法●奶茶燒仙草的制作●蜂蜜燒仙草的制作。
3、奶蓋系列 :   奶蓋紅茶、奶蓋綠茶、梅子奶蓋茶、熊貓奶蓋、花式奶蓋……
4、水果冰茶系列:   一顆檸檬綠茶、金桔檸檬茶、檸檬紅茶、檸檬綠茶、蜂蜜柚子茶、韓式柚子茶、熊貓果茶、酷爽酸梅……
5、水果泡泡樂:    西瓜泡泡樂、圣女果泡泡樂、藍色海洋、你最美……
6、營養多多:   綠茶多多、百香多多、檸檬多多、草莓優樂多……
7、冰淇淋類   1.軟冰淇淋制作原理●軟冰淇淋機的選購方法●軟冰淇淋機器使用及維護保養●軟冰淇淋原料采購●制作軟冰淇淋的器具及使用……

2.甜筒制作方法,甜筒手法技巧,制作香草甜筒●巧克力甜筒●香芋甜筒●菠蘿甜筒●草莓甜筒●朱古力甜 筒● 哈密瓜甜筒●香橙甜筒●牛奶甜筒等……
8、冰沙風暴:   冰沙機的選購方法●冰沙機試用機維護保養●冰沙原材料采購●制作冰沙的器具及試用●果味沙冰●鳳梨冰 沙●芒果冰沙●草莓冰沙●荔枝冰沙……
9、刨冰系列   草莓雪花冰●芒果雪花冰●珍珠雪花冰●紅豆雪花冰●鳳梨黃桃雪花冰●香蕉草莓雪花冰●果凍雪花冰●鮮果雪花冰●西瓜美人雪花冰......
10、蛋撻系列  蛋撻制作的工具及原材料選購技巧●蛋撻配方比例●蛋撻烤制的火候●蛋撻烤制時間●葡式蛋撻制作…….
11、爆米花系列:   爆米花機的選購方法及采購渠道●爆米花機的使用及保養方法●爆米花器具的選購及使用●爆米花制作配方●香脆爆米花制作。
12、新地系列  新地制作方法●藍莓新地 ●草莓新地●菠蘿新地●巧克力新地……
13、雪頂:   雪頂的制作方法●雪頂草莓沁飲● 雪頂芒果沁飲● 雪頂牛奶沁飲
14、雪泡系列:   果味雪泡(草莓雪泡,荔枝雪泡、百香果、香檳葡萄、青蘋果……)
15、奶昔系列:   果味奶昔(香蕉、芒果、草莓、牛奶、木瓜、火龍果……)
16、雙皮奶系列  雙皮奶的設備及原材料●雙皮奶的煮制方法●紅豆雙皮奶●綠豆雙皮奶●椰果雙皮奶●水果雙皮奶
17、布丁系列:   布丁制作方法●芒果布丁●草莓布丁●菠蘿布丁●巧克力布丁●七彩布丁
18、現磨咖啡:   現磨咖啡設備及原料,咖啡粉磨制方法,咖啡的煮法,咖啡機的保養方法。


培訓時間 隨到隨學,全程實踐操作。一般7天左右,視個人情況而定。
培訓費用 請及時與我們聯系!
最新優惠   點擊查看最新優惠活動詳情 》
特別贈送 免費提供水吧整套設備采購清單、原材料采購清單、傳授店面裝修方案及管理經驗。


部分學員展示學員的滿意是我們最大動力!


飲品綜合班介紹      


       飲品綜合班教授奶茶類、燒仙草、冰淇淋類、爆米花類、蛋撻類、冰沙類、刨冰類、奶昔類、雪泡類、新地、雪頂、雙皮奶、布丁等技術;是你開家水吧的最佳選擇。你也可以根據自己的需要,在這個培訓內容上作相應增減,總之,一切根據你的要求,一切為你提供服務。


開店指導


1、店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2、根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3、根據店面具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4、店面菜單的定價參考及設計。
5、奶茶制作的設備及工具。 


設備配置 
序號
名稱
規格
單價(元)
用途
1
電磁爐
100-400
煮茶、煮珍珠用
2
電子稱
100-300元
計量
3
封口機
220-480
封奶茶杯
4
冰柜
1200-2500
放冰塊、冰水
5
飲水機
300-800
供應開水
6
不銹鐵奶茶桶(22)
30
大批量泡茶、裝茶
7
不銹鋼奶茶桶(22)
68
大批量泡茶、裝茶
8
量勺
3/5
量取奶精粉等
9
吧匙(小/大)
8/10
攪拌、量取果汁用
10
雪克壺(250/300/500)
15/20/25
制作花式冰奶茶

 11

 刨冰機

 臺

 300-1100

 制作刨冰等

 12

 榨汁機

 臺

 200-500

 榨果汁等

 13

 沙冰機

 臺

 100-500

 制作沙冰等

 14

 磨豆機

 臺

 100-300

 磨咖啡豆

 15

 虹吸壺

 臺

 150-300

 煮咖啡


福建威辰培訓十大優勢


威辰是國內成立較早的專業餐飲技術培訓機構之一,規模宏大,師資雄厚,一對一教學,科學仿真店實訓環境,設備齊全,場地寬敞,全覆蓋實操訓練,又快又準掌握技能。

②福建威辰毗鄰福建最大的調料批發市場,廈門江頭調料批發市場,是整個廈門的餐飲聚集中心,學員學完技術后,可由師傅帶領去樓下購買開店食材。從根本上解決學員開店調料食材購買問題。
③圍繞出品品質、產品銷售、顧客消費、店面運營、發展收益等等,進行系統培訓。獨家首創培訓模式,完成培訓即可開店。
④名師親身授課,學員自選培訓師,學員考核老師;技術三包:包教包會,包滿意,培訓有保障。
⑤技術千錘百煉,領先市場,保證管用、好用、頂用,競爭無壓力。
⑥產品制作標準化、制式化,易學易用,無需任何基礎,便可快速掌握。
⑦學后實習,參與制作和管理,為后續經營大大降低風險。
⑧產品和口味不斷更新,創意不斷。
⑨餐飲成功名流指導開店,創業省錢、省心、省時。
⑩數百家合作單位,就業創業有保證。
 


宿舍標準:宿舍配套齊全,有獨立標準洗手間,房間配備床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備,辦理入住宿舍時需交100元住宿押金(正常辦理退宿后,押金全額退還)。
1、住宿費用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水電費用:8元/天,包括提供洗漱用水、統一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi;
3、配套增加空調每天僅收取電費10元。
以上住宿根據實際床位安排,按學習預住天數報名時統一收取。由于在市中心繁華路段,宿舍床位非常緊張,如需入住宿舍,需提前一天向學校提交宿舍床位申請。

 

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福建本地特色小吃

早餐早點

休閑飲品

中餐快餐

西餐烘焙

夜宵燒烤

全天經營

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