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咖啡系列培訓 -
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咖啡系列培訓

培訓內容

焦糖瑪奇朵摩卡咖啡哥倫比亞咖啡珍品咖啡極品藍山咖啡藍山咖啡曼特寧咖啡曼巴咖啡巴西咖啡炭燒咖啡咖啡雪頂咖啡金鉆摩卡霜凍冰卡盆栽咖啡漂浮卡布奇諾抹茶咖啡愛爾蘭咖啡瑪琪雅朵皇家咖啡焦糖拿鐵美式淡咖啡烈巧克力咖啡水果冰咖啡椰香咖啡玫瑰浪漫咖啡鴛鴦咖啡香草冰淇淋咖啡摩卡可可百合冰咖啡濃縮冰咖啡漂浮冰咖啡彩虹咖啡杯意大利濃縮咖啡咖啡雪泡意式維也納咖啡綠薄荷冰咖啡地中海冰咖啡冰摩卡冰抹茶咖啡康寶藍歐蕾咖啡寒天冰卡等等

培訓過程

基礎理論
1)咖啡的基礎理論;
2)設備的認識及性能介紹;
3)咖啡豆的成分、作用、規格、等級等;選料用料講究;世界頂級咖啡的類別;
4)咖啡的烘焙及儲藏;
5)咖啡的研磨方法與速溶咖啡的區別;
6)咖啡的品嘗與鑒定及禮儀;
7)咖啡的成本核算與經營定價;
實踐操作
1)咖啡豆的研磨
2)傳統咖啡的煮制(以虹吸壺為主)
3)國際八大單品與經典咖啡的制作與練習;半自動咖啡機、磨豆機操作與保養
4)意式機與手工奶泡的打發與練習
5)意式機與手工拉花圖案形成的技巧練習
6)手工冰咖啡與花式咖啡的成品制作練習
7)手工熱咖啡與花式咖啡的成品制作練習
8)意式機冰咖啡與花式咖啡的成品制作與練習
9)意式機熱花式咖啡的成品制作與練習

培訓時間 隨到隨學,全程實踐操作。一般4-5天左右,視個人情況而定。
培訓費用 請及時與我們聯系!
最新優惠   點擊查看最新優惠活動詳情 》
特別贈送 1)咖啡店址的選擇、證照的辦理; 2)材料、設備的選購; 3)前期菜單的定制與市場考察的技巧; 4)咖啡廳裝修風格案例參照與指導等。


部分學員展示學員的滿意是我們最大動力!

咖啡介紹      


       咖啡是一門深奧的文化,閑暇時,一杯咖啡可以品出人生百味;繁忙時,一杯咖啡可以喝出現代人的節奏和情感??Х炔粌H是工作提神的佳品,也適合朋友聚會、公司酒會、西式婚宴等場合,特別活躍氣氛,增添浪漫情調。我國的咖啡年消費量約3000萬公斤,并且還以年均20%的比例飛速增長,中國必將成為最具發展潛力的咖啡消費市場。從全國范圍來說,對咖啡師的需求極為迫切,大約還要培養上萬人。
       當你真正成為一個專業的咖啡師時,咖啡師將不再是一個職業,將會成為你生活中的樂趣和享受。當一粒??Х榷挂巡辉偈侵参锏姆N子,它們充滿了靈性,表達著思想。在柔和的燈光下,在悠揚的音樂中,和著空氣,彌漫的咖啡香氣,咖啡師們用熟練的手法將咖啡的醇美釋放得淋漓盡致…… 隨著世界著名品牌的咖啡連鎖店相繼進入中國大陸,搶占中國市場,咖啡業將面臨更快的發展。在國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以20%左右的速度增長,咖啡業的發展潛力巨大,這無疑給從業者帶來廣闊的發展前景。

開店指導


1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3.根據店面具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.店面菜單的定價參考及設計。
5.花式咖啡制作的設備及工具。


福建威辰培訓十大優勢


威辰是國內成立較早的專業餐飲技術培訓機構之一,規模宏大,師資雄厚,一對一教學,科學仿真店實訓環境,設備齊全,場地寬敞,全覆蓋實操訓練,又快又準掌握技能。

②福建威辰毗鄰福建最大的調料批發市場,廈門江頭調料批發市場,是整個廈門的餐飲聚集中心,學員學完技術后,可由師傅帶領去樓下購買開店食材。從根本上解決學員開店調料食材購買問題。
③圍繞出品品質、產品銷售、顧客消費、店面運營、發展收益等等,進行系統培訓。獨家首創培訓模式,完成培訓即可開店。
④名師親身授課,學員自選培訓師,學員考核老師;技術三包:包教包會,包滿意,培訓有保障。
⑤技術千錘百煉,領先市場,保證管用、好用、頂用,競爭無壓力。
⑥產品制作標準化、制式化,易學易用,無需任何基礎,便可快速掌握。
⑦學后實習,參與制作和管理,為后續經營大大降低風險。
⑧產品和口味不斷更新,創意不斷。
⑨餐飲成功名流指導開店,創業省錢、省心、省時。
⑩數百家合作單位,就業創業有保證。


宿舍標準:宿舍配套齊全,有獨立標準洗手間,房間配備床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備,辦理入住宿舍時需交100元住宿押金(正常辦理退宿后,押金全額退還)。
1、住宿費用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水電費用:8元/天,包括提供洗漱用水、統一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi;
3、配套增加空調每天僅收取電費10元。
以上住宿根據實際床位安排,按學習預住天數報名時統一收取。由于在市中心繁華路段,宿舍床位非常緊張,如需入住宿舍,需提前一天向學校提交宿舍床位申請。

 

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福建本地特色小吃

早餐早點

休閑飲品

中餐快餐

西餐烘焙

夜宵燒烤

全天經營

  • 里脊王國開店方案 排擋店鋪開店方案 鹵菜店鋪開店方案 早餐店鋪開店方案 脆皮蛋糕開店方案
  • 里脊王國開店方案 排擋店鋪開店方案 鹵菜店鋪開店方案 早餐店鋪開店方案 脆皮蛋糕開店方案

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