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瘋狂烤翅培訓 -
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瘋狂烤翅培訓

培訓內容

瘋狂烤翅全套技術培訓

培訓過程

烤翅的醬、調味粉的配置,各種翅的腌制方法與烤制技巧等

培訓時間 隨到隨學,全程實踐操作。一般3天左右,視個人情況而定。
培訓費用 請及時與我們聯系!
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特別贈送 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。


部分學員展示學員的滿意是我們最大動力!

瘋狂烤翅


       瘋狂烤翅利用不同腌料,輔以中草藥香粉,烤出的雞翅濃香四溢,鮮香脆嫩、骨肉分離、滿口留香??境峥谖抖鄻樱涸?、麻辣、香辣、鹽焗、新奧爾良、留香、香甜、玫瑰、水果等多種口味。獨特的腌制料,將雞翅腌制后一方面增加了酥、香、嫩爽的特色,同時還可以保持雞翅的水分,并有利于烤的過程中雞翅內的脂肪迅速液化消融,不縮水,烤不糊,讓雞翅個個色彩金黃,體態飽滿,一看就大有食欲,而且女孩子吃了也不發胖。

       我公司培訓的瘋狂烤翅在總結國內烤翅特點的基礎上,并借鑒美國西部烤雞的口味研制而成,對烤翅的原料采購、制作過程、烤制工藝、衛生標準都進行了研制和創新,保證口味多樣的基礎上,更加適合多數人的消費習慣和開店的要求。獨特的核心配料令烤制出的食品色、香、味、型都達到最高境界。


市場分析


      瘋狂烤翅,不管是在大中小城市、集貿市場、大街小巷、公園、小區,還是夜市休閑與小吃攤點、燒烤行業隨處可見,它已成為眾多消費者飲食中不可缺少的一部分,造就了一個龐大的消費市場。


利潤分析


      一級雞翅21元一袋,因大小差異,每袋28-38個不等。以28個為例,雞翅0.75元一個,每串兩個,即1.5元/串,燒烤腌制料30元/千克,用料為0.09元/串,燒烤料50元/千克,用料0.02元/串,雞翅成本1.5+0.09+0.02=1.61元?,F在每串雞翅普遍售價都在4元,毛利率可達60%左右。




宿舍標準:宿舍配套齊全,有獨立標準洗手間,房間配備床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備,辦理入住宿舍時需交100元住宿押金(正常辦理退宿后,押金全額退還)。
1、住宿費用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水電費用:8元/天,包括提供洗漱用水、統一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi;
3、配套增加空調每天僅收取電費10元。
以上住宿根據實際床位安排,按學習預住天數報名時統一收取。由于在市中心繁華路段,宿舍床位非常緊張,如需入住宿舍,需提前一天向學校提交宿舍床位申請。

 

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