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土耳其烤肉培訓 -
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土耳其烤肉培訓

培訓內容

●土耳其烤肉●土耳其烤肉夾饃●土耳其烤肉卷餅●土耳其烤肉漢堡

培訓過程

1.土耳其烤肉、薄餅機、電餅鐺等設備使用及技巧。
2.土耳其烤肉腌制配方及實際操作。
3.肉夾饃的制作,卷餅的制作及練習。
4.獨立完成各產品的制作,反復熟練操作。
5.土耳其烤肉系列的經營方法與技巧。
6.店面經營的選址原則、設備原料采購渠道。
7.投資預算分析及風險回避,店面經營的日常管理。 

培訓時間 隨到隨學,全程實踐操作。一般3天左右,視個人情況而定。
培訓費用 請及時與我們聯系!
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特別贈送 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。 3.終身免費技術升級。


部分學員展示學員的滿意是我們最大動力!

土耳其烤肉       


       土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會,后流傳至民間,因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區,二十世紀六十年代傳入歐美,經不斷改進和規范,形成一套完整、簡便的加盟經營體系,現已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區,已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止,流連忘返。 


土耳其烤肉工藝簡介      


       采用不著獨特的制作工藝,利用專業的旋轉設備,以電為能源,微波穿透輻射為原理,肉類烤制,可視性強,現場制作而風靡歐洲各國,成為各國街頭休閑快餐食品主流,土耳其烤肉是利用十余種調料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制后。采用旋轉式烤肉機,電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中。


投資與市場分析


1.設備投資:土耳其烤肉機一臺1300元,電餅鐺一臺480元(如剛起步可直接在市場批發面餅即可) 
2.流動資金:300元即可開業
3.土耳其烤肉夾饃:每份成本0.8元-1元(含肉、調料、人工、電費、房租)售價3-5元/份,利潤2元-3.5元,一般每天賣300份土耳其烤肉夾饃,利潤在500元-600元以上。
4.烤肉:每份成本0.8元-1元,售價6-8元利潤為4-6元。一般每天賣30份烤肉利潤在120元以上,利潤可觀,土耳其烤肉是一種無風險投資,實實在在穩當賺錢的投資項目。


開店指導


1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3.根據各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.店面菜單的定價參考及設計。
5.制作土耳其肉夾饃所需工具及設備的配置。  


宿舍標準:宿舍配套齊全,有獨立標準洗手間,房間配備床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備,辦理入住宿舍時需交100元住宿押金(正常辦理退宿后,押金全額退還)。
1、住宿費用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水電費用:8元/天,包括提供洗漱用水、統一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi;
3、配套增加空調每天僅收取電費10元。
以上住宿根據實際床位安排,按學習預住天數報名時統一收取。由于在市中心繁華路段,宿舍床位非常緊張,如需入住宿舍,需提前一天向學校提交宿舍床位申請。

 

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