柴火雞培訓 -

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培訓內容	柴火雞全套技術培訓。
培訓過程	1、雞的選擇、處理、切制、保存；  2、各種調料的認識、用途、保存；  3、柴火雞核心醬料的制作、存放要求；  4、高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；  5、各種配菜的選購、搭配、擺盤；  6、制作柴火雞炒制方法、火候的控制、味道的把控；  7、玉米鍋貼的制作；  8、所需的工具與設備器具采購途徑和要求；  9、投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
培訓時間	隨到隨學，全程實踐操作。一般4天左右，視個人情況而定。
培訓費用	請及時與我們聯系！
最新優惠	點擊查看最新優惠活動詳情 》
特別贈送	1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。

部分學員展示學員的滿意是我們最大動力！

項目介紹

      柴火雞是一道色味俱全的西南現代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，屬于川菜系雞肴中的一種，以制作簡易，貼近大自然，味道香辣為特點。經過多年的發展，為了在不污染環境的基礎上保持美味，在廣東深圳、福建廈門等地陸續使用碳火代替柴火，但依舊受到很多人的喜愛。

開店指導

1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。

2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3．根據各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．店面菜單的定價參考及設計。
5．加工柴火雞的設備器具配置。

宿舍標準：宿舍配套齊全，有獨立標準洗手間，房間配備床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備，辦理入住宿舍時需交100元住宿押金（正常辦理退宿后，押金全額退還）。
1、住宿費用： 12元/天，包括提供床位及住宿床上用品；
2、水電費用：8元/天,包括提供洗漱用水、統一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi；
3、配套增加空調每天僅收取電費10元。
以上住宿根據實際床位安排，按學習預住天數報名時統一收取。由于在市中心繁華路段，宿舍床位非常緊張，如需入住宿舍，需提前一天向學校提交宿舍床位申請。