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閩南肉粽培訓 -
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閩南肉粽培訓

培訓內容

肉粽系列技術培訓

培訓過程

1.肉粽所需材料的選擇,比如糯米、鮮肉、臘肉等; 
2.肉粽的糯米和其他材料的比例;
3.粽葉的選擇和處理技巧;
4.糯米和輔助材料的處理方法和處理技巧;
5.肉粽包制方法和技巧;
6.肉粽煮制過程;
7.所需的工具與設備器具采購途徑和要求;
8.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。

培訓時間 隨到隨學,全程實踐操作。一般2-3天左右,視個人情況而定。
培訓費用 請及時與我們聯系!
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特別贈送 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。 3.終身免費技術升級。


部分學員展示學員的滿意是我們最大動力!

項目簡介


       肉粽起源于福建泉州,閩南地區以及臺灣東南亞的特色食品,端午節節日食俗。其選料講究,配料多樣,制作精細,歷史悠久,味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,以獨有的風味,享譽海內外。
       端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多?!涊d,早在春秋時期,用菰葉包黍米成牛角狀,稱“角黍”;晉代,粽子被正式定為端午節食品。到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現錐形、菱形?!∫恢钡浇裉?,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。


開店指導


1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3.根據各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.店面菜單的定價參考及設計。
5.肉粽店的配置及工具。

宿舍標準:宿舍配套齊全,有獨立標準洗手間,房間配備床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備,辦理入住宿舍時需交100元住宿押金(正常辦理退宿后,押金全額退還)。
1、住宿費用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水電費用:8元/天,包括提供洗漱用水、統一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi;
3、配套增加空調每天僅收取電費10元。
以上住宿根據實際床位安排,按學習預住天數報名時統一收取。由于在市中心繁華路段,宿舍床位非常緊張,如需入住宿舍,需提前一天向學校提交宿舍床位申請。

 

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