馬拉糕培訓 -
報名人氣11529

馬拉糕培訓

培訓內容	馬拉糕全套技術培訓
培訓過程	1、講述馬拉糕發展史及基礎知識； 2、講解馬拉糕所需各種原材料及配比； 3、通過實踐操作傳授馬拉糕的制作方法； 4、所需的工具與設備器具采購途徑和要求； 5、投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
培訓時間	隨到隨學，全程實踐操作。一般2-3天左右，視個人情況而定。
培訓費用	請及時與我們聯系！
最新優惠	點擊查看最新優惠活動詳情》
特別贈送	1.指導菜單設計。 2.終身免費技術升級

部分學員展示學員的滿意是我們最大動力！

項目介紹

馬拉糕，英文名:Cantonese sponge cake 是傳統的廣式茶樓點心，而香港的港式馬拉糕，又叫做古法馬拉糕。馬拉糕是廣東茶樓里常見的點心之一，特色之一是氣孔有三層，頂層是直的，而低層是橫的，算是蛋糕的一種。正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵三日，最后放在蒸籠蒸制而成。茶樓內的馬拉糕通常制成一大型圓狀，切開成小塊發售。馬拉糕呈金黃色，新鮮吃時非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味。若發酵足夠，馬拉糕的顏色會變成深褐色。亦有簡易馬拉糕制法使用紅糖而且無需發酵，但松軟程度會稍低。

開店指導

1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。

2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3．根據各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．店面菜單的定價參考及設計。
5．加工馬拉糕的設備器具配置。

宿舍標準：宿舍配套齊全，有獨立標準洗手間，房間配備床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備，辦理入住宿舍時需交100元住宿押金（正常辦理退宿后，押金全額退還）。
1、住宿費用： 12元/天，包括提供床位及住宿床上用品；
2、水電費用：8元/天,包括提供洗漱用水、統一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi；
3、配套增加空調每天僅收取電費10元。
以上住宿根據實際床位安排，按學習預住天數報名時統一收取。由于在市中心繁華路段，宿舍床位非常緊張，如需入住宿舍，需提前一天向學校提交宿舍床位申請。