韓式炸雞培訓 -

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培訓內容	1.韓式炸雞系列：經典韓風蜜汁雞塊，糖醋蜜汁雞塊，VC蜜汁雞塊，香辣蜜汁雞塊，果味蜜汁雞塊，醬油蒜香雞塊。 2.秘制韓式炸雞系列：原味黃金雞翅中\翅根，香辣黃金中\翅根，蒜香黃金中\翅根，孜然黃金雞翅\腿。 3.經典小吃系列：酥脆雞柳、骨肉相連，脆皮香蕉，黃金洋蔥圈，美式炸薯條，韓式烤腸。 4.紫菜包飯系列: 原味紫菜包飯，泡菜紫菜包飯，彩虹紫菜包飯。 5.清爽怡情飲品: 韓式柚子茶 ，招牌水果茶 ，一顆檸檬汁 ，金桔檸檬汁 ，檸檬紅茶 ，檸檬綠茶，蜂蜜柚子茶 ，藍色海洋 ，熊貓果茶。
培訓過程	1.講述韓式炸雞的歷史淵源。 2.各種調味粉、炸爐等設備的識別及其使用方法。  3.炸雞系列等所需韓國炸雞醬、VC蜜汁醬、香辣醬、果醬、醬油醬料的秘方配比教學。 4. 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等系列腌制方法。  5.炸雞、炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳、脆皮香蕉等炸雞、經典小吃系列的操作工藝流程。 6.原味紫菜包飯，泡菜紫菜包飯，彩虹紫菜包飯等包飯系列的制作工藝教學。 7.黃金蜜棗冰茶，蜂蜜冰茶，芒果冰茶等清爽飲品的制作調制技術。 8.復習制作技術，獨立完成產品的制作;反復實踐操作,熟練操作流程。 9.炸雞粉、成品等的儲存以及機器設備的維護。  10.店面經營的選址原則、裝修布局風格。 11.投資預算分析及風險回避，店面經營的日常管理。
培訓時間	隨到隨學，全程實踐操作。一般4-5天左右，視個人情況而定。
培訓費用	請及時與我們聯系！
最新優惠	點擊查看最新優惠活動詳情 》
特別贈送	1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。

部分學員展示學員的滿意是我們最大動力！

項目簡介

     韓式炸雞的爆紅被視為一部劇帶動了一個產業的典范。就因為《來自星星的你》女主角千頌伊一句臺詞“初雪天，怎么能沒有炸雞和啤酒"韓國的炸雞店數量直線增長，競爭慘烈，中國各大餐廳也將這道快餐納入菜單，很多炸雞店前還排起了長龍。

   所謂韓式炸雞，與傳統炸雞相比自然有些“行走江湖”的獨到之處：其一，雞肉在炸之前要進行腌制；其二，雞肉要炸兩遍；其三，也是韓式炸雞風靡亞洲的法寶——在第二次炸的時候使用特制韓式炸雞料。所以聽上去是再簡單不過的一道快餐，但真正做起來，卻很不容易，光是記住那一桌子的調料和操作的順序就要下不少功夫。

開店指導

1、店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

3、根據店面具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4、店面菜單的定價參考。

5、韓式炸雞的設備及工具。

宿舍標準：宿舍配套齊全，有獨立標準洗手間，房間配備床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備，辦理入住宿舍時需交100元住宿押金（正常辦理退宿后，押金全額退還）。
1、住宿費用： 12元/天，包括提供床位及住宿床上用品；
2、水電費用：8元/天,包括提供洗漱用水、統一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi；
3、配套增加空調每天僅收取電費10元。
以上住宿根據實際床位安排，按學習預住天數報名時統一收取。由于在市中心繁華路段，宿舍床位非常緊張，如需入住宿舍，需提前一天向學校提交宿舍床位申請。